Brandneu

Über lange Zeit waren sie in westlichen Kulturen völlig in Vergessenheit geraten, dabei gehörten Algen zum täglichen Speiseplan einstiger Seefahrern, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Sie haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen überlegenen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. Algen enthalten beispielsweise viele wichtige Vitamine (A-E) und sind deshalb für Veganer und Vegetarier eine unverzichtbare Nahrungsquelle, um den Bedarf an z.B. Vitamin B12 decken zu können. Außerdem sind Algen reich an Kalzium, Antioxidanten und natürlichen Salzen. Auch geschmacklich haben Algen viel zu bieten. Durch ihr Umami-Aroma verstärken sie den Geschmack der übrigen Zutaten beim Kochen.

Die für Maris Algen Produkte verwendeten Makroalgen (nordische Meeresalge) benötigen keinen Dünger und werden in nachhaltigen kontrollierten Aquakulturen im Nordatlantik angebaut. Eine Reihe von sehr schmackhaften vegetarischen Wurstersatzprodukten, Würzmischungen und veganen Brotaufstrichen auf Algenbasis sind jetzt neu in unseren Konstanzer Märkten E-Center, Riedstraße und Bodanstraße erhältlich. Testen Sie jetzt, passend zur Grillsaison: Maris Algen Bratwurst und Algen Grill Gewürz Mischung!