Lecker von A bis Z

B

Bärlauch

Bärlauch: immer der Nase nach ... Zum Frühlingsanfang schon kann er in den Wäldern gesammelt und beispielsweise zu frischem Kräuterquark verarbeiten werden – eines der leckersten Frühjahrserlebnisse und obendrein noch sehr gesund!

Birne

Die Birne: das säureärmste Obst. In unserer Bodensee-Region heimisch und ideal für empfindliche Mägen. Nur die Lagerung der empfindlichen Birnen ist eine Herausforderung. Gewusst wie, gelangt man aber in den perfekten Genuss: saftig, süß und lecker! …

Blumenkohl

Blumenkohl: strenger Geruch, zarter Geschmack. Zugegeben: Der Geruch beim Kochen ist schon arg. Dafür entschädigt die blumenhafte Kohlvariante durch ihre sehr ausgeprägte Bekömmlichkeit und eine gehörige Portion gesundes Vitamin C.

Bohnen

Bohnen haben nicht nur eine Jahrtausende alte Geschichte, sondern gehören auch zu den wenigen Gemüsepflanzen, die weltweit in nahezu allen Kulturen als wertvolles Grundnahrungsmittel angebaut und verarbeitet werden.

Brie de Meaux

Brie de Meaux: der König aller Käse. Der traditionelle Brie de Meaux ist der meistkopierte Käse der Welt und nur noch eine von zwei Käsearten, die in Frankreich Ursprungsschutz genießen.

Broccoli

Broccoli: kleine Bäumchen, große Wirkung. Das einst als "italienischer Spargel" bekannte Gemüse ist eines der gesündesten, beugt es doch Herz- und Krebserkrankungen vor.

Lecker von A bis Z

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