Ausbildung

ZBB zertifiziert: Ausbildung bei Frischemärkte BAUR

Die besten Auszubildenden bekommt der Betrieb mit der höchsten Ausbildungs-Qualität. Daher freuen wir uns sehr, dass fünf unserer Märkte (E-Center in der Reichenaustraße, sowie die Märkte in der Gottlieber Straße, Bodanstraße und Riedstraße in Konstanz und unser Markt in Hilzingen) seit März 2019 das Siegel "Zertifizierter Ausbildungsbetrieb", geprüft durch die Zentrale für Berufsbildung im Handel e. V., tragen dürfen. Die Zertifizierung steht für die nachprüfbare Einhaltung von 34 Kriterien unterteilt in "Muss-Kriterien" wie z. B. die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben, EDEKA spezifische "Muss-Kriterien" wie regelmäßige Teilnahme an speziellen EDEKA Ausbildungsseminaren und "Zusätzliche Kriterien", wie Qualität der Begleitung durch die Ausbilder, Arbeitsatmosphäre, Kommunikation während der Ausbildung und viele weitere Softskills.

Mit elf EDEKA-Märkten und zwei E-Centern gehören wir zu den erfolgreichen mittelständischen Einzelhändlern der Region und sind einer der großen Genossenschaftler unter dem Dach der EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH. Wir beschäftigen rund 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und sind Ausbildungsstätte für mehr als 30 Azubis in sechs verschiedenen Berufen.

Lieber mittendrin als nur dabei? Dann komm zu uns! In Konstanz, Allensbach, Hilzingen, Gottmadingen, Gailingen, Salem, Friedrichshafen, Mengen und Ertingen bilden wir folgende Berufe aus:

Ausbildungsberufe

Du arbeitest gern im Team, bist kontaktfreudig und interessierst dich für eine Verwaltungstätigkeit? Dann passt zu dir der Beruf Kaufmann für Büromanagement (m/w/d) in unserer Zentralverwaltung in Konstanz. Während der Ausbildung lernst du sämtliche Tätigkeiten und Büroprozesse der Verwaltung kennen. Deine Aufgaben umfassen: Allgemeine Verwaltungstätigkeiten und Bürokommunikationsaufgaben (Telefongespräche, Email-Kommunikation, etc.), zudem erhältst du umfassende Einblicke in unsere unterschiedlichsten Fachabteilungen wie Empfang, Rechnungsprüfung/Buchhaltung, Einkauf, Vertrieb, Ladenbau und Personalabteilung.

Wir suchen ehrgeizige junge Menschen mit Realschul- oder höherem Abschluss und mit guten Leistungen in Deutsch und Mathematik. Du solltest mit Freude vielseitige Aufgaben übernehmen, Interesse an Umgang mit dem Computer und anderen elektronischen Kommunikationsmitteln und immer ein freundliches Wort oder ein Lächeln parat haben. Wir bieten eine umfassende Ausbildung mit Mentorenbegleitung, freundliche Kollegen/innen, gute Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und tarifgerechter Bezahlung.

Hier ist Abwechslung angesagt! Du bist kontaktfreudig, flexibel und hast vielleicht sogar schon eine Vorstellung, was guter Service sein könnte? Dann passt zu dir der Beruf des/der Verkäufers/-in.

Du arbeitest gern im Team, bist kontaktfreudig und interessierst dich für Warenwirtschaft? Dann passt zu dir der Beruf Kaufmann/-frau im Einzelhandel. Während der Ausbildung zum Verkäufer m/w/d und Kaufmann/-frau lernst du

  • sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels kennen,
  • alles rund um die Ware – von Einkauf über Verkauf bis hin zum Marketing,
  • alles über Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden.

Du hast Freude am Umgang mit Menschen, interessierst dich für den modernen Handel und liebst die Vielzahl an frischen Lebensmitteln? Wenn du Abitur oder einen sehr guten Realschulabschluss hast, dann passt zu dir der Beruf des/der Frischespezialist/-in (IHK) – Zwei Abschlüsse in einer Ausbildung als Kaufmann/-frau im Einzelhandel.

Während der Ausbildung lernst du

  • sämtliche Tätigkeiten des Einzelhandels mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen kennen,
  • alles rund um die frische Ware – vom Einkauf über das Marketing der Warenpräsentation bis zum Verkauf,
  • alles über Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden in den Frischebereichen.

Du hast Spaß am Kontakt mit Kunden, kennst dich mit Kochen aus und liebst die Vielzahl an Fleischprodukten, Wurstwaren, Käse und Fisch? Dann passt zu dir der Beruf des/der Fachverkäufers/-in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei. Während der Ausbildung lernst du

  • alles über Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden,
  • alles rund um die Kontrolle und Disposition der Lebensmittel,
  • sämtliche Abläufe des Verkaufs von Fleisch-, Wurstwaren, Käse und Fisch,
  • das Herstellen von dekorativen Platten und küchenfertigen Erzeugnissen.

Was macht man da aus sich?

Reguliere das Business. Am Anfang lernst du das Tagesgeschäft im Einzelhandel kennen – von Einkauf und Verkauf über Marketing bis hin zu Beratung, Bedienung und dem richtigen Umgang mit Kunden. Außerdem erwirbst du umfassendes Wissen über die Bereiche Betriebswirtschaft, Marketing, Arbeitsorganisation und Rechnungswesen, Buchhaltung, Filialabrechnung, Organisation, Logistik und Vertrieb. Klingt nach viel – und das ist es auch. Aber du willst ja auch viel erreichen. Damit auch das Menschliche nicht zu kurz kommt, gehören auch die Themen Mitarbeiterführung und Personal zu deinen Tätigkeitsfeldern. Mit diesen Abschlüssen in der Einkaufstasche zählst du zum Führungsnachwuchs von morgen und kannst direkt eine verantwortungsvolle Position antreten. Oder du wirst als Filialleiter/-in dein eigener Chef bei EDEKA.

  • Du planst und organisierst den Abverkauf.
  • Du beschaffst Ware und stellst ihre Verfügbarkeit sicher.
  • Du präsentierst Waren.
  • Du setzt Serviceleistungen um.
  • Du ermittelst und analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
  • Du berätst Kunden.
  • Du führst Mitarbeiter.
  • Du steuerst Geschäftsprozesse mit.

Was lernt man da genau?

  • Du lernst sämtliche Tätigkeiten im Einzelhandel kennen.
  • Du meisterst alles rund um die Ware – von Einkauf über Verkauf bis hin zum Marketing.
  • Du erfährst alles über Beratung, Bedienung und den Umgang mit Kunden.
  • Du lernst das System der Beschaffung und Lagerhaltung von Waren kennen.
  • Du wirst im betrieblichen Rechnungs- und Personalwesen geschult.

Was sollte man dafür mitbringen?

  • Hochschulreife (Abitur oder Fachabitur) mit guten Noten
  • Zielstrebigkeit und Engagement
  • Rasche Auffassungsgabe und Selbstständigkeit
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Verhandlungsgeschick
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Freude am Kundenkontakt
  • Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
  • Angenehmes Auftreten, gepflegtes Äußeres

Dauer und Ablauf

Die Form deiner Ausbildung gilt als praxisnahe Alternative zum BWL-Studium. Sie dauert in der Regel drei Jahre. Danach hast du zwei Abschlüsse: Kaufmann/-frau im Einzelhandel und Handelsfachwirt/-in (dieser entspricht heutzutage dem Qualitätsniveau eines Bachelorabschlusses). Abschlüsse, die dem Führungsnachwuchs direkt zu einer verantwortungsvollen Position verhelfen.

Während deiner Ausbildung nimmst du zusätzlich an verschiedenen Projekten teil – etwa in der Verkaufsförderung. Der Unterricht an einer örtlichen Berufsschule entfällt dabei gänzlich. Stattdessen besuchst du spezifische Kompaktseminare an der anerkannten Bundesfachschule des Lebensmittelhandels Neuwied.

Los geht's!

Wir suchen ehrgeizige junge Menschen mit gutem Hauptschul- oder höherem Abschluss, die Lebensmittel lieben. Sie sollten mit Freude vielseitige Aufgaben übernehmen, für unsere Kunden immer ein freundliches Wort oder ein Lächeln parat haben und gerne im Team arbeiten.

Wir bieten eine umfassende Ausbildung mit Mentorenbegleitung, freundliche Kollegen/innen, gute Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und tarifgerechte Bezahlung.

Informiere Dich vorab unter Telefon +49 (0)7531 1320-45.

Auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen freut sich Frau Julia Holzinger-Keller, Leiterin Personalentwicklung & Ausbildung, Reichenaustraße 36, 78467 Konstanz
E-Mail: ausbildung@edeka-baur.de.

Weitere Informationen zur Ausbildung bei EDEKA: www.edekaner.de