Mehl und die zerbröckelte Hefe mischen
Zucker, weiche Margarine, Ei und Milch dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Blech ausrollen.
Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und die Beeren mit einer Gabel von den Rispen streifen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Die restlichen Zutaten unterrühren und die Masse auf die Hefeplatte streichen.
Johannisbeeren auf dem Belag verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten bei 180-200°C backen.
Nach dem Backen sofort mit Puderzucker bestreuen.
