Wertgeschätzt

Im Landkreis Konstanz, auf der Insel Reichenau am Bodensee, baut Schächtle Gemüsebau seit 2010 Gemüse für die EDEKA Südwest an. Der Betrieb entstand durch den Zusammenschluss kleinerer Familienbetriebe, die zum Teil bereits in der vierten Generation Gemüse anbauten. Auf der heutigen, etwa ein Hektar großen, Anbaufläche gedeihen auch Salate, Gurken, Tomaten, Paprika und Radieschen für die Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“. Das Credo des Betriebs lautet: „Wir wollen mit möglichst wenig Chemie arbeiten. Daher setzen wir im Gewächshaus auf 100 Prozent der Fläche Nützlinge ein.“ Denn ein schonender und umweltgerechter Anbau stehen hier im Vordergrund.