Wertgeschätzt

Lieber gemeinsam statt einsam. - Das ist das Motto der Hofgemeinschaft Heggelbach. Ihr Hof ist so vielfältig, dass sie froh sind, ihn gemeinschaftlich zu bewirtschaften: Jeder kann seine Stärken an der richtigen Stelle einbringen. Oder ist es umgekehrt? Sie können ihre Landwirtschaft so vielfältig gestalten, weil sie so viele Menschen sind. Auf jeden Fall sind sie eine Gemeinschaft von sechs Familien, die das Leben und Wirtschaften auf dem Hof langfristig verantworten und gestalten. Dazu zählt auch die Hofkäserei. Sie ist eine der Ältesten in Baden Württemberg. Aufgebaut wurde sie gleich in den Anfängen der Hofgemeinschaft von Mitbegründer Rolf Raneburger. Seit über dreißig Jahren wird hier auf traditionelle Art die hofeigene Demeter Milch zu köstlichen Käsen verarbeitet, deren  unverwechselbaren Charakter man sehen, riechen und schmecken kann.