Wertgeschätzt

In Mahlspüren im Hegau, rund 10 km vom westlichen Bodensee entfernt, findet auf zwei Hektar Ackerfläche der biologisch dynamische Anbau von Aromapflanzen statt. Vom Saatgut bis zur Ernte erfährt die Pflanze hier eine behutsame und naturgemäße Kultivierung. Anbau und Erntemethoden, die Gewährung einer schonenden Trocknung sowie die anschließend sorgfältige Aufbereitung fundieren auf hoher Fachlichkeit und zugleich freudigem Tun. Nahezu alle Arbeitsprozesse werden in Handarbeit ausgeführt, wodurch eine differenzierte Selektion und somit beste Qualität gewährleistet werden kann.