Wertgeschätzt

Auf dem Berghof Bucher haben neben der regionalen Ochsenmast, auch Hühner ihr Zuhause im tier- und artgerechten Hühnerstall in Freilandhaltung gefunden. Ein ganz besonderes Angebot für die Hühner sind die großen Auslaufflächen mit 16.000 m² pro Abteil. Hier können die Hühner draußen im grünen Gras ihren natürlichen Trieben nachgehen und die Aussicht in die schöne Hegau Landschaft genießen. Im Auslauf finden sie Gräser und andere Pflanzen, welche sie – neben dem normalen Futter aus dem Stall – zu sich nehmen können. Auch kleine Steinchen, welche die Hühner schlucken, um in ihrem Muskelmagen ganze Weizenkörner zu zermahlen, können sie in dem weitläufigen Freilandgehege finden. Aus den Freiland-Eiern stellt die Familie Bucher in Handarbeit leckere Volleinudeln her. Durch die schonende Verarbeitung und Trocknung erreichen die Nudeln ihre goldgelbe Farbe und Schmackhaftigkeit. Da sie einen sehr hohen Ei-Anteil von 34% haben, machen diese auch besonders satt.