Ugli

Das hässliche Entlein unter den Zitrusfrüchten

Der Name "Ugli" ist Programm; allerdings sollte nicht auf den Geschmack geschlossen werden, denn die Frucht schmeckt sensationell lecker! Unbedingt ausprobieren ...

Die Ugli wurde um 1924 wildwachsend auf Jamaika entdeckt und ist seither einer der Exportschlager des Landes. In den deutschen Handel gelangt die exotische Frucht allerdings nur relativ selten.

Jamaika

Der Name der Frucht ist Programm "Ugli", nach dem englischen Wort ugly für "hässlich".

Die Ugli-Frucht wird auch als "Jamaikanische Tangelo" bezeichnet. In botanischer Hinsicht ist die Ugli eine Tangelo, das heißt eine Kreuzung aus der Grapefruit (oder Pomelo) und der Mandarine.

Geschmacklich ähnelt die sehr saftige Ugli mehr der Orange als der Grapefruit.

Äußerlich ähnelt die einer Mandarine, hat allerdings größere Poren und eine meist unförmige, klumpige Erscheinung. Auch wenn die Ugli von außen zugegeben nicht sonderlich appetitlich aussieht, beherbergt sie doch ein ausgesprochen saftiges, süßes, aromatisches Fruchtfleisch.

Wie alle Zitrusfrüchte enthält auch die Ugli-Frucht reichlich Vitamin C.  Die Ugli kann direkt roh gegessen, oder in vielen Rezepten als Zutat verwendet werden.

Die Zitrusfrucht wird normalerweise zwischen November und April angeboten und findet sich dann auch als echtes exotisches Schmankerl in manchen unserer Frischemärkte.

Neuigkeiten

Jetzt Spezialitäten von der Frische-, Fisch- und Käsetheke und von unserem BROTHAUS BAUR vorbestellen, Wartezeiten und Schlangen zum gemeinsamen...

Weiterlesen

Hurra, wir sind wieder da! Ab Freitag, dem 27. November, erstrahlt unser Markt in der Staader Straße in neuem Glanz.

Weiterlesen

Während der Renovierungsmaßnahmen vom 9. bis zum 27. November bleibt unser Markt in der Staader Straße in Konstanz geschlossen.

Weiterlesen

Mitmachen und bis zu 5000 Euro Förderung für Ihr Naturschutz-Projekt erhalten.

Weiterlesen

Anfassbar gut ist unser Handel. Finden Sie nicht auch?

Weiterlesen

Wir ziehen Bilanz und sagen Danke für die vielen Spenden an unseren Pfandboxen im letzten Halbjahr.

Weiterlesen

Neu im Konstanzer E-Center: Vegane Pasta mit der Extraportion Eiweiß und Ballaststoffen. Ideal für eine bewusste Ernährung.

Weiterlesen

Neu im E-Center Konstanz: Mochi von EatHappy! Mochi sind traditionelle japanische Desserts aus süßem Reisteig mit köstlich cremiger Füllung.

Weiterlesen

Entdecken Sie in unserem neuen Shop BAUR UND DIE TIERE im E-Center Konstanz eine Vielfalt an qualitativ hochwertiger Tiernahrung und Tierzubehör für...

Weiterlesen

Ab dem 1.7.2020 wird die Mehrwertsteuer reduziert. Selbstverständlich geben wir diese Reduzierung vollumfänglich an Sie weiter!

Weiterlesen