Auf Fischgerichte wird häufig zu besonderen Anlässen zurückgegriffen. Auch an Ostern, gerade zu Karfreitag werden gerne Fischgerichte verköstigt. Dahinter stecken ursprünglich religiöse Fastengebräuche: In der katholischen Kirche gilt der Karfreitag als strenger Fastentag, an dem auf Fleisch verzichtet werden sollte. Fisch gilt dagegen als akzeptable Alternative.
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